Gastronomy in the book of Greek tourism

The Greek kitchen can become an "ambrosia and nectar" for Greek tourism. The Association of Greek Tourist Enterprises (SETE), presented the study “Gastronomy in Marketing of Greek tourism”, according to which: Just invest EUR 400,000 in marketing actions, to make the cuisine-in the next 5 years-one of the main reasons for choosing Greece as a holiday destination.
Gastronomy enhances the travel experience for everyone tourists and an important attraction for special interest tourists.
The "gastronomic patriotism" rewarded financially after the good local cuisine restaurants are free profile, thus providing additional customers, longer season, and ultimately profits.
But most importantly- according to the study- is that the development of gastronomy as a tourism product requires investment in facilities and fixed assets, needs a Product Manager and invest in marketing and promotional tool for the base should be the Internet.
Besides, the study proposes specific actions for the hoteliers, restaurateurs, producers and traders of food and beverages to enhance the culinary offer of the country.

Στο χαρτοφυλάκιο του ελληνικού τουρισμού η γαστρονομία
Η ελληνική κουζίνα μπορεί να εξελιχθεί σε «αμβροσία και νέκταρ» για τον ελληνικό τουρισμό. Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) παρουσίασε τη μελέτη «H Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού», σύμφωνα με την οποία: Αρκεί επένδυση 400.000 ευρώ σε ενέργειες μάρκετινγκ, για να καταστεί η γαστρονομία -μέσα στα επόμενα 5 χρόνια-, ένας από τους κύριους λόγους επιλογής της Ελλάδας ως προορισμού διακοπών.
Η γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία για όλους ανεξαιρέτως τους τουρίστες, ενώ αποτελεί σημαντικό πόλο έλξης για ειδικού ενδιαφέροντος τουρίστες.
Ο «γαστρονομικός πατριωτισμός» επιβραβεύεται οικονομικά αφού τα καλά εστιατόρια τοπικής κουζίνας τυγχάνουν δωρεάν προβολής, εξασφαλίζοντας έτσι πρόσθετη πελατεία, μεγαλύτερης διάρκειας σεζόν και, τελικά, κέρδη.
Το σημαντικότερο όμως είναι -σύμφωνα με τη μελέτη-, ότι η ανάπτυξη της γαστρονομίας ως τουριστικού προϊόντος δεν απαιτεί επενδύσεις σε εγκαταστάσεις και πάγια, χρειάζεται έναν Product Manager και επενδύσεις σε ενέργειες μάρκετινγκ, ενώ το βασικό εργαλείο προβολής πρέπει να είναι το διαδίκτυο.
Παράλληλα η μελέτη προτείνει συγκεκριμένες δράσεις προς ξενοδόχους, εστιάτορες, παραγωγούς και εμπόρους τροφίμων και ποτών με σκοπό την αναβάθμιση της γαστρονομικής προσφοράς της χώρας.