Greek cuisine

Who has not heard about the famous Greek cuisine, with thousands of unique tastes and flavors, recipes, left speechless any test, then the state of fanatical followers.

Indeed, in Greece there are some dishes that are found in all regions, while others are local specialties, or variant form a nationwide prescription.

Are you ready for a «trip» to the famous Greek cuisine. We will present some of the most famous Greek dishes:

Greek Salad: The «Horiatiki» or «Greek» salad consisting of fresh tomatoes, olives, cucumbers, green peppers, feta cheese, olive oil and oregano.
Tzatziki: wringer yogurt, chopped cucumber, garlic and olive oil.
Keftedakia: fried «ball» of minced veal, bread and garlic.
Spanakopitakia: Pies with spinach, herbs, and is usually feta cheese.
Tyropitakia: small individual pies filled with feta cheese or Kasseri ..
Briam: Potatoes and aubergines cooked in the oven with plenty of onions, tomato sauce, garlic and olive oil.
Stuffed vine leaves: Vine leaves stuffed with rice, chopped onions and sometimes with a little minced meat.
Feta: The famous Greek cheese.

Mousaka: The most famous Greek cuisine. It consists of layers of potato, eggplant, veal meat and bechamel.
Pasticcio: consists of spaghetti with minced meat cooked in the oven and coated with bechamel.

Soups: The Greek tasty soups consumed mostly in winter.
Chicken, fish soup, bean soup, lentils.

Sweets: galaktoboureko, Kataifi, halvah, Pasteli (similar to the Spanish tourist).

Greek wines and other alcohol drinks: tsipouro, raki, ouzo, Mavrodafni, Retsina, wine red, white and rosé, dry and sweet.

Ελλήνων γεύσεις

Ποιός δεν έχει ακούσει για την περίφημη ελληνική κουζίνα, με τις χιλιάδες λιχουδίες και μοναδικές γεύσεις, συνταγές, που αφήνουν άφωνους όποιους τις δοκιμάζουν και έπειτα δηλώνουν φανατικοί οπαδοί της.

Μάλιστα στην Ελλάδα υπάρχουν κάποια πιάτα που απαντώνται σε όλες τις περιοχές, ενώ κάποια άλλα είναι τοπικές σπεσιαλιτέ ή αποτελούν παραλλαγή μια πανελλαδικής συνταγής.

Είστε έτοιμοι για ένα «ταξίδι» στην ελληνική κουζίνα. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε μερικά από τα πιο γνωστά ελληνικά πιάτα:

Μεζέδες: Οι μεζέδες σερβίρονται συνήθως πριν από το κυρίως πιάτο και συνοδεύουν το ούζο και το τσίπουρο στις παρέες κατά τη μεσογειακή συνήθεια. Χωριάτικη Σαλάτα: Η «Χωριάτικη» ή «Ελληνική» Σαλάτα αποτελείται από φρέσκες ντομάτες, ελιές, αγγούρια, πράσινες πιπεριές, φέτα, ελαιόλαδο και ρίγανη. Τζατζίκι: Στραγγιστό γιαούρτι, ψιλοκομμένο αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο. Κεφτεδάκια: Τηγανιτές «μπαλίτσες» από μοσχαρίσιο κιμά, ψωμί και σκόρδο. Σπανακοπιτάκια: Πίτες με σπανάκι, χόρτα και φέτα.
Τυροπιτάκια: Μικρές ατομικές πίτες γεμισμένες με τυρί φέτα ή κασέρι..
Μπριάμ: Πατάτες και μελιτζάνες μαγειρεμένες στο φούρνο με μπόλικα κρεμμύδια, σάλτσα από ντομάτα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Ντολμαδάκια: Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και, ορισμένες φορές, με λίγο κιμά.
Φέτα: Το διάσημο αυτό ελληνικό τυρί.

Μουσακάς: Το πιο γνωστό ελληνικό φαγητό. Αποτελείται από στρώσεις πατάτας, μελιτζάνας, μοσχαρίσιου κιμά και μπεσαμέλ.
Παστίτσιο: Αποτελείται από μακαρόνια με κιμά μαγειρεμένα στο φούρνο και επιστρωμένα με μπεσαμέλ.

Σούπες: Οι νόστιμες ελληνικές σούπες καταναλώνονται κυρίως το χειμώνα.
Κοτόσουπα, ψαρόσουπα, φασολάδα, φακές.

Γλυκά: Γαλακτομπούρεκο, Καταΐφι, Χαλβάς, Παστέλι (μοιάζει με το ισπανικό τουρόν).

Ελληνικά κρασιά και άλλα υδήποτα: Τσίπουρο, ρακί, ούζο, Μαυροδάφνη, Ρετσίνα, οίνοι κόκκινοι, λευκοί και ροζέ, ξηροί αλλά και γλυκείς.